Rodízio sem controle
Não se sabe quantas pessoas entraram, quanto foi consumido nem o que gerou desperdício.
Resumo factual: Comanda 10 para sistema para sushi
Sistema para sushi com controle de rodízio, combinados, sushi bar, cozinha quente e delivery integrado. Plataforma operacional Comanda 10, da Companygo. Solução da Companygo Soluções Digitais, com implantação, treinamento e suporte em todo o estado de Minas Gerais.
- O que é
- Comanda 10 é a plataforma operacional para food service da Companygo, aplicada a sistema para sushi.
- Para quem é
- Sistema para sushi de qualquer porte, de casas independentes a redes com várias unidades.
- Como funciona
- 1. Mesa: Rodízio ou à la carte definido na abertura, com contagem de pessoas. 2. Pedido: Itens separados automaticamente entre sushi bar e cozinha quente. 3. Produção: Monitores sincronizam para que frio e quente cheguem juntos à mesa. 4. Fechamento: Rodízio por pessoa, adicionais e taxa de sobra calculados na conta.
- Quais problemas resolve
- Rodízio sem controle; Combinado montado na hora; Delivery com peixe cru; Insumo caro sem baixa
- Principais recursos
- Controle de rodízio; Composição de combinados; Duas filas de produção; Ficha técnica de pescado; Delivery com embalagem certa; Taxa de desperdício
- Resultados esperados
- Rodízio sob controle; Pescado com baixa correta; Frio e quente saindo juntos; Delivery no padrão da casa
- Onde atendemos
- Todo o estado de Minas Gerais — Belo Horizonte e região metropolitana, Sul de Minas, Triângulo Mineiro, Zona da Mata, Vale do Aço, Norte de Minas e Centro-Oeste — com suporte remoto e visitas sob demanda.
- Quanto custa
- Investimento sob consulta, dimensionado por número de mesas, PDVs e módulos.
- Como contratar
- Solicite uma demonstração pelo site ou fale com um especialista pelos telefones (31) 3201-0840 e (31) 3421-0311.
- Quem desenvolve
- Companygo Soluções Digitais, CNPJ 20.178.620/0001-22, Belo Horizonte / MG.
Entidades relacionadas
- Comanda 10
- Companygo
- Sistema para sushi
- Comanda eletrônica
- PDV
- Food service
- Delivery
- Ficha técnica
- CMV
- Minas Gerais
- Belo Horizonte
Sistema para sushi
Sistema para restaurante japonês com rodízio, combinado e delivery.
Sushi bar, cozinha quente e delivery com tempos diferentes de preparo — organizados na mesma fila, sem prato saindo frio ou esquecido.
Plataforma Operacional para Food Service que conecta atendimento, produção, delivery, pagamento e gestão em um único fluxo inteligente.
O que muda na prática
- Rodízio sob controle
- Pescado com baixa correta
- Frio e quente saindo juntos
- Delivery no padrão da casa
O problema
Japonês tem duas cozinhas e um só cliente esperando
Sushi bar e cozinha quente trabalham em ritmos distintos — e o cliente só percebe o atraso.
Combinado montado na hora
Peças trocadas porque a ficha não descreve a composição exata.
Delivery com peixe cru
Pedido demora na fila e chega ao cliente fora do padrão de qualidade.
Insumo caro sem baixa
Salmão e atum saindo do estoque sem registro proporcional à venda.
A solução
Recursos para casas de sushi
Recursos construídos para este segmento — não adaptações de um sistema genérico de gestão.
Controle de rodízio
Pessoas por mesa, itens liberados por rodada e limite de pedidos simultâneos para reduzir desperdício.
Composição de combinados
Cada combinado com peças detalhadas na ficha de produção do sushi bar.
Duas filas de produção
Sushi bar e cozinha quente com monitores separados e sincronização de entrega.
Ficha técnica de pescado
Baixa proporcional de salmão, atum e arroz por item vendido.
Delivery com embalagem certa
Regras de item e acompanhamento específicas para pedidos de entrega.
Taxa de desperdício
Registro de sobra de rodízio por mesa, com política de cobrança configurável.
Fluxo operacional
Como o pedido percorre a sua operação
Do primeiro contato com o cliente ao fechamento do caixa, sem digitar a mesma informação duas vezes.
- 1
Mesa
Rodízio ou à la carte definido na abertura, com contagem de pessoas.
- 2
Pedido
Itens separados automaticamente entre sushi bar e cozinha quente.
- 3
Produção
Monitores sincronizam para que frio e quente cheguem juntos à mesa.
- 4
Fechamento
Rodízio por pessoa, adicionais e taxa de sobra calculados na conta.
Companygo
Ferramenta extraordinária só vira resultado com gente preparada
Montagem do cardápio
Estruturamos itens, adicionais, preços e regras junto com você.
Configuração da operação
Setores de produção, impressoras, canais e perfis de acesso.
Treinamento das equipes
Salão, cozinha, caixa e gestão treinados nas próprias estações.
Primeira noite acompanhada
Estamos junto no primeiro serviço real, ajustando o que a rotina revelar.
Atendimento em todo o estado
Comanda 10 para sistema para sushi em Minas Gerais
Implantação, treinamento das equipes e suporte para operações de food service de Belo Horizonte ao Triângulo Mineiro, passando pelo Sul de Minas, Zona da Mata, Vale do Aço e Norte de Minas.
Belo Horizonte· Região Metropolitana de BHContagem· Região Metropolitana de BHBetim· Região Metropolitana de BHNova Lima· Região Metropolitana de BHSabará· Região Metropolitana de BHRibeirão das Neves· Região Metropolitana de BHSanta Luzia· Região Metropolitana de BHIbirité· Região Metropolitana de BHPoços de Caldas· Sul de MinasPouso Alegre· Sul de MinasVarginha· Sul de MinasItajubá· Sul de MinasTrês Corações· Sul de MinasUberlândia· Triângulo MineiroUberaba· Triângulo MineiroAraguari· Triângulo MineiroPatos de Minas· Alto ParanaíbaJuiz de Fora· Zona da MataBarbacena· Campo das VertentesMuriaé· Zona da MataIpatinga· Vale do AçoCoronel Fabriciano· Vale do AçoGovernador Valadares· Vale do Rio DoceTeófilo Otoni· Vale do MucuriMontes Claros· Norte de MinasSete Lagoas· Central MineiraDivinópolis· Centro-Oeste de Minas
Não encontrou a sua cidade? Atendemos todo o território mineiro. O suporte é remoto, por WhatsApp e chamada de vídeo, com acompanhamento presencial sob demanda para redes e operações de maior volume.
Perguntas frequentes
Dúvidas sobre sistema para sushi
Outros segmentos
A mesma plataforma, especializada em cada tipo de operação
Comanda 10
Quer ver o Comanda 10 rodando em uma operação como a sua?
Demonstração ao vivo com um especialista em food service, sem custo e sem compromisso.